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Año
2015
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Idiomas
Español
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Páginas
58
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Industria/Sector
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Región, Ciudad y País
No determinada,
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Fuente
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Precio USD
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Documentos de Trabajo
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Política de Empresa,
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Sistema Agroenergético Alimentario Nacional (SAN)
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Carrera, Alejandro | Diaz Hermelo, Francisco Fernando | Seminario, Enrique | CONFORTI, ANDREA SUSANA
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IAE-D111-04534-SP
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Resumen
Es ineludible señalar la existencia fáctica de un Sistema Agro-energético-alimentario Global (SAG), que ha existido desde siempre sin necesidad de ser descripto y formalizado. La misma naturaleza presenta una dinámica sistémica que, desde su base termodinámica y su derivación en la aparición de seres vivos en la biosfera, ha ido evolucionando en la ampliación de su biodiversidad básicamente sostenida por la fotosíntesis, proceso clave en la captación de la energía solar. Su aprovechamiento por el hombre a lo largo de su historia en las distintas civilizaciones ha derivado, a partir de los estados-nación, en la conformación de diversos sistemas agro-energético-alimentarios de variada eficacia y “performance”, hoy puestos a prueba por la dinámica de la globalización.
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Palabras claves
: Agronegocios
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